O que você vai aprender

Mesmo sem habilidades avançadas em confeitaria, é possível dominar a arte da preparação da massa, do método de cozimento e da decoração utilizando técnicas simples.

 

  • Receitas
  • Técnicas de Decoração
  • Preparação de Massa
  • Modelagem
  • Materiais para Decoração
  • Precificação
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O que você vai aprender

Como funciona o curso

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Preparação de Massa

 A "Massa".  Nosso foco principal!

De nada adianta um biscoito ficar bonito se a sua massa não for perfeita. No curso presencial você aprende de maneira simples os segredos para se fazer uma massa leve e prática. Com um enorme diferencial  em relação às massas tradicionais. ( sem fermento e sem bicarbonato )  Um verdadeiro trunfo pra quem quer começar nessa áera tão lucrativa da confeitaria. 

2

Sobre o Glacê Real

Além das informações sobre pontos e consistências já existentes na apostila impressa, o instrutor ainda passa um receita simples em sala de aula.

3

Decoração dos Biscoitos

Como iniciar no mundo da decoração com corante em pó comestível, corante em gel e Glacê Real.

( Não é especialização ) Introdução à decoração de uma maneira mais básica e simples entendendo sobre os tipos de pinciéis, tipos de pó e corantes em geral para quem está começando.

Obs: Os biscoitos decorados pelas alunas ficam com elas.

Diferenciais

Curso rápido

Curso rápido e objetivo, direto ao ponto focando não apenas na decoração, mas sim no Biscoito por inteiro.

Apostila física

Apostila física com Receitas fotos e dicas valiosas para aumentar ainda mais a sua criatividade.

Descubra os segredos

Descubra os segredos de uma massa perfeita desde a sua base, saborização e estruturação.

Curso Prático

Curso prático onde as alunas participam da produção e modelagem levando para casa os biscoitos que elas mesmas decoram.

Depoimentos

Depoimentos Depoimentos Depoimentos